桑颂：来自泰国的“月光之魂”，一杯酒，一段故事

如果你曾背着背包穿行在泰国，在 满月派对（Full Moon Party） 上彻夜起舞，或者接过一只装满“甜蜜却带点危险气息”的神秘塑料桶——那你，很可能已经遇见过桑颂（SangSom） 了。

诞生于1977年的“月光之酒”

桑颂（แสงโสม SangSom） 于 1977 年 诞生，它的名字在泰语中意为 “月光（Moonlight）”。这款泰国本土酿造的烈酒，是泰国最具代表性的国民品牌之一。

虽然标注为朗姆酒（Rum），但它介于 以糖蜜为基底的西式朗姆酒 与 泰式白酒 之间，口感复杂得像 曼谷街头市场的味觉交响曲 ——甜、烈、辛、香，交织在一起。

一位企业家的梦想

故事要从 泰国企业家陈素蓬帕尼（Chin Sophonpanich） 说起。他希望打造一款既能与国际名酒比肩，又能让普通泰国人负担得起的 高品质烈酒。

短短五年，桑颂就做到了。它在 西班牙和德国 连续获得金奖。陈先生毫不犹豫地将奖章印在酒标上，就像骄傲的父母在车上贴上“优等生”贴纸一样。

但说实话……

大多数人第一次喝桑颂的记忆，可不是品酒师笔下的香气笔记。

而是一个 塑料桶、两根吸管，以及在 帕岸岛（Koh Phangan） 某张桌子上赤脚起舞后才恍然大悟的瞬间。 

那它的味道到底是什么样？

桑颂在 橡木桶中轻度陈酿 3–5 年，以 甘蔗糖蜜 为原料。它有着 焦糖般的甜香基调，并带着 香草、香料和微微焦糖化的糖香气息。

顺口吗？—— 算是吧。危险吗？—— 绝对的。

它常常与 苏打水、可乐 或 泰国能量饮料（如 M-150） 混合饮用。有人称它为 鸡尾酒，也有人说，它是 “通往疯狂夜晚的倒计时。”

一瓶带着宿醉的“国宝”

尽管常被拿来调侃，桑颂在泰国文化中占有特殊地位。它是庆祝的象征，是从夜晚到清晨的陪伴，是当地人与旅人之间一口酒、一个故事的连接。

在 Hidden Thaiger，我们所有的 招牌鸡尾酒（Signature Cocktails）都以 桑颂为基酒。不过，这里没有塑料桶——只有 精致的玻璃杯 和 地道的泰式风味，带来属于成年人的月光夜。

坐下来吧。点一杯招牌鸡尾酒。或者，干脆——来两杯。